Саме масло виготовляється за допомогою сепарування або збивання вершків. Тому, якщо у вас є бажання споживати натуральний і якісний продукт, створений лише з коров'ячого молока, до вибору слід поставитися серйозно. Адже не кожен хоче заплатити за упаковку вершкового масла більше сорока гривень і при цьому отримати щось схоже на маргарин.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяСпособів дізнатися про достовірність молочного продукту є декілька — один з них, це звернути увагу на колір. Зайва жовтизна говорить про різні домішки, а ось білявий і молочний колір — про натуральний склад. Однак перейдемо до більш якісних способів визначення.
Жовтий наліт і волога
Так, наприклад, дізнатися про фальсифіковане масло можна, якщо воно буде виділяти вологу після того, як ви дістанете його з холодильника. Або коли упаковка була розкрита день-два тому, на натуральному продукті повинен з'явитися легкий жовтуватий наліт.
Заморожування та дроблення
Вершкове масло може замерзнути без проблем і при нарізці в замороженому вигляді — кришитися. Рослинні ж жири не дозволять добре змерзнути і будуть тримати форму пластин при нарізуванні.
Розбавлення в окропі
Єдина умова, при якому натуральність масла буде підтверджена, це повне розчинення в гарячій воді без опадів і пластівців. І воно не повинно тягнутися або прилипати до ножа.
Нагадаємо, секрети гасіння білокачанної капусти.
Як повідомляв "Знай.ua", не розвалюються і не підгорають — рецепт приготування ідеальних сирників.
Знай.ua писав про ідеальний рецепт аджики без варіння.
