Государственная сельскохозяйственная и продовольственная инспекция Чехии (SZPI) обнаружила опасную кишечную палочку в говяжьем карпаччо, которое продавали в гипермаркете Tesco в Пльзене, а также фальсифицированный бекон в пражском Lidl. Обе проверки прошли еще в августе, но результаты опубликовали только 9 ноября на официальном портале инспекции «Продукты на позорном столбе» (Potraviny na pranýři).
История напрямую касается украинцев, которые живут в Чехии или покупают продукты в этих сетях во время поездок: Tesco и Lidl входят в крупнейшие торговые сети Европы, и именно там многие ежедневно покупают мясо и деликатесы.
Кишечная палочка в сыром мясе
Первый случай касается говяжьего карпаччо (Hovězí carpaccio) производителя Maso Uzeniny Polička. Это тонко нарезанное сырое мясо, которое едят без термической обработки, поэтому любая бактерия в нем представляет прямой риск.
Образец инспекторы отобрали 4 августа 2026 года в гипермаркете Tesco на улице Рокицанска, 1385/130, в Пльзене. Лабораторный анализ выявил в продукте бактерию Escherichia coli, способную вырабатывать шигатоксин. Такую разновидность называют STEC, и в продукте, который употребляют сырым, она создает высокий риск заболевания.
Инфекция может вызвать сильную боль в животе, диарею (в том числе с кровью) и рвоту. В тяжелых случаях возможно поражение почек. Особенно уязвимы маленькие дети. Инспекция отнесла этот продукт к категории опасных для здоровья.
Фальшивый бекон с меньшим количеством мяса
Второй случай касается нарезанного бекона XXL торговой марки Dulano, который производит немецкая компания The Family Butchers Germany. Образец отобрали 31 августа в магазине Lidl на улице Италска, 2584/69, в Праге.
Лабораторный анализ показал, что фактическое содержание мяса в продукте было значительно ниже заявленного производителем на упаковке. Инспекция классифицировала бекон как фальсифицированный пищевой продукт: покупателей вводили в заблуждение относительно его реального состава.
Данные опасных продуктов
- Говяжье карпаччо: производитель Maso Uzeniny Polička, упаковка 100 граммов, «употребить до» 10 августа 2026 года.
- Бекон XXL Dulano: упаковка 300 граммов, номер партии KEM0007172367, «употребить до» 18 сентября 2026 года.
Кто отвечает за полки
Как поясняет Государственная продовольственная инспекция Чехии, за безопасность и качество продуктов отвечают предприятия, которые их производят, поставляют и продают. Производитель должен контролировать сырье, технологию и состав, а торговая сеть - то, что предлагает покупателям.
То есть супермаркет не может просто переложить ответственность на производителя. За нарушение инспекция может запретить продажу товара, потребовать его изъятия из сети и накладывать штрафы - решение о санкциях принимают в рамках отдельного административного производства.
Практический совет для потребителей прост: обращайте внимание на название производителя, номер партии и дату «употребить до» - именно по этим данным инспекция отслеживает партии и изымает опасный товар. Сырое мясо и карпаччо лучше не покупать без уверенности в производителе, особенно если дома есть маленькие дети.
Ранее портал Знай сообщал, за те же продукты можно заплатить на 100 гривен больше: цены в супермаркетах.
